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儀器檢測**到飛克,北京建立“3+1”檢測體系

儀器檢測**到飛克,北京建立“3+1”檢測體系
民以食為天,食以安為先,對于人口超過2000萬的北京來說,把好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量**關(guān)是保證市民餐桌**的首要一環(huán)。市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負責人表示,北京市加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量**檢測機構(gòu)建設(shè)力度,完善市、區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、生產(chǎn)基地“3+1”檢測體系建設(shè)。調(diào)查人員日前探訪了北京市農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測站,作為專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量**檢測機構(gòu),他們始終守護著市民“舌尖上的**”。
搖試管搖到雙臂肌肉疼
黃寶勇博士是北京市農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測站的技術(shù)骨干,他每天的工作都是在和各種型號的試管、各種用途的儀器打交道。需要檢測的樣品交到黃寶勇手里的時候,**的身份信息是它的編號,這個號碼將伴隨檢測過程始終。“樣品來源有抽樣和送樣,我們并不知道它的出處。”黃寶勇說。實際上,經(jīng)過前處理之后的樣品,連形狀和顏色等外觀信息都已經(jīng)看不出來了,不管是菠菜還是胡蘿卜,都成為一小瓶有編號的液體。
檢測單位**到飛克
接下來才是真正的檢測環(huán)節(jié)?!吧V定量,質(zhì)譜定性,”黃寶勇介紹說,在農(nóng)殘檢測方法的建立上,我國已經(jīng)初步形成較完備的農(nóng)殘標準體系,基本滿足農(nóng)產(chǎn)品的殘留檢測要求。
一頭連接著儀器的電腦屏幕上出現(xiàn)了波紋狀的示意圖,中間不時出現(xiàn)一些高高聳起的“山峰”,它們代表了檢測樣品中所含物質(zhì)的離子碎片。通過與平行樣品的比對,就可以判斷出這些物質(zhì)是什么?!懊糠N農(nóng)藥都會表現(xiàn)出自己的特征,出峰的時間點也不一樣,”黃寶勇告訴北京晨報記者,一般來說,樣品里都會含有不少雜質(zhì),要做出準確判斷并不容易?!八?、韭菜這些口味比較重的,物質(zhì)就多,而口味清淡一些的黃瓜就會好得多?!?br /> 農(nóng)殘檢測是一項極為精細的工作。樣品中的農(nóng)藥含量很低,每千克樣品中僅有毫克、微克、納克量級的農(nóng)藥,在大氣和地表水中農(nóng)藥含量更少,每千克僅有皮克、飛克量級。而樣品中的干擾物質(zhì)脂肪、糖、淀粉、蛋白質(zhì)、各種色素和無機鹽等含量都遠遠大于農(nóng)藥,這決定了農(nóng)藥殘留分析方法靈敏度要求很高,對提取、凈化等處理要求也很高。黃寶勇坦言,沒有**的檢測方法,一直都在摸索中。為保障任務(wù)按時完成和保證數(shù)據(jù)的準確度,儀器設(shè)備要24小時不間斷工作,必須隨時確保正常運行,隨時維護并對出現(xiàn)的故障及時處理。對于黃寶勇和他的同事們來說,加班加點已經(jīng)成為了家常便飯。
    這是如何實現(xiàn)的呢?黃寶勇指著一臺“高高瘦瘦”的機器表示,這是勻漿機,它的轉(zhuǎn)速可以達到每分鐘10萬轉(zhuǎn),迅速把樣品打碎,就得到了具有代表性的、可用于實驗室分析的試樣,“類似于豆?jié){的一種狀態(tài)?!比缓螅俳?jīng)過提取、凈化、濃縮,才能完成樣品前處理。
聽上去不難,但實際上每個過程都需要十足的細心、耐心甚至是體力。提取時需要震蕩,以便從試樣中分裂殘留農(nóng)藥,而震蕩是由人工完成的?!皟墒指髂靡桓嚬芤黄鹗箘艙u,大概需要一到兩分鐘,”黃寶勇說,有時幾十管樣品需要一起處理,搖到雙臂肌肉疼。

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